Rize Balıkçılarının Hamsi Hasreti Büyüyor: Palamut Göç Ederken Tezgahlarda Gözler Karadeniz'in Yeni Gözdesinde

Karadeniz'in incisi Rize'de, 1 Eylül'de “Vira Bismillah” diyerek başlayan 2026-2027 av sezonunda balıkçıların yüzünü güldüren palamut bolluğu sona erdi. Marmara Denizi'ne doğru göç eden palamutun ardından, bölge balıkçıları ve vatandaşlar şimdi de hamsi sezonunun başlamasını dört gözle bekliyor. Tezgahlarda palamutun azalmasıyla birlikte fiyatlar yükselirken, yerli hamsinin henüz kendini göstermemesi, balıkçıların umudunu dışarıdan gelen hamsiye çevirdi.

Palamut Bolluğundan Hamsi Hasretine: Bir Sezonun Sonu

Bu yıl Karadeniz'de yaşanan palamut bolluğu, özellikle sezonun ilk aylarında hem balıkçıların ağlarını doldurdu hem de vatandaşın sofrasını şenlendirdi. Bolluk döneminde kilogramı 50 liraya kadar gerileyen palamut fiyatları, tüketicilerin de yüzünü güldürmüştü. Ancak Rize'deki balıkçı Gökhan Uzman'ın açıklamasına göre, palamut artık Karadeniz'den Marmara'ya doğru göçünü sürdürüyor. Bu durum, Rize balık tezgahlarındaki palamut miktarını ciddi oranda azaltırken, kilogram fiyatlarını da 125 liraya kadar çıkardı.

💡 Önemli Not: Balıkçı Gökhan Uzman, bu sezon palamut bolluğunun vatandaşları doyurduğunu belirterek, “İnşallah yerini hamsiye bırakır. Bu sene vatandaşlar palamuda doydu, biraz da hamsiye doyar.” ifadeleriyle hamsi beklentisini dile getirdi.

Hamsi Tezgahlarda Ne Zaman Yerini Alacak?

Hamsi avı sezonu, Karadeniz'de genellikle suların soğumaya başladığı Kasım ayında hareketlenmeye başlar ve Aralık-Ocak aylarında doruk noktasına ulaşır. Özellikle Trabzon-Rize-Hopa hattında yoğunlaşan hamsi sürülerinin göçü, bölge ekonomisi için büyük önem taşıyor. Ancak Rize'de henüz yerli hamsi avcılığı başlamadığı için tezgahlardaki hamsiler genellikle Sinop'tan getiriliyor. Sinop menşeli hamsinin kilogram fiyatı ise 150 ila 200 lira arasında değişiyor. Balıkçılar, palamutun azalmasıyla birlikte hamsi avcılığının önümüzdeki günlerde artmasını umuyor.

Rize balık tezgahlarında güncel fiyatlar (Kasım 2026 başı) şu şekilde seyrediyor:

• Palamut: 125 TL/kg
• Hamsi (Sinop): 150 – 200 TL/kg
• İstavrit: 200 TL/kg
• Mezgit: 200 TL/kg

Bölge Ekonomisine Yansımaları ve Balıkçıların Umudu

Balıkçılık, Rize ve Karadeniz Bölgesi için yalnızca bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda köklü bir kültürel mirastır. Palamut sezonunun verimli geçmesi, esnafın ve tüketicinin yüzünü güldürmüş olsa da, şimdi gözler hamsiye çevrilmiş durumda. Yerel hamsinin bolluğu ve makul fiyatlarla tezgahlara inmesi, hem balıkçıların gelirini artıracak hem de vatandaşın daha uygun fiyata taze deniz ürünü tüketmesini sağlayacaktır.

Geçmişte yaşanan aşırı palamut avcılığı ve limanlara balık dökülmesi gibi sorunlar (Rize'nin Pazar ilçesindeki Kirazlık Limanı örneği), sürdürülebilir balıkçılığın önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yasa dışı avcılığa karşı denetimleri, denizlerdeki biyoçeşitliliğin ve balık popülasyonlarının korunması adına kritik rol oynamaktadır. Rize, hamsiyle özdeşleşen mutfak kültürüyle de bilindiğinden, gelecek günlerde başlayacak bereketli bir hamsi sezonu, tüm bölge için hem ekonomik hem de kültürel bir canlanma anlamına geliyor.