Rize'nin Şifa Kaynağı Anzer Balı'nda Hasat Bitti: Kilosu 7 Bin TL'den Satışa Çıkacak!

Rize'nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer Yaylası'nda, dünyanın dört bir yanından talep gören coğrafi işaret tescilli Anzer balının 2026-2027 sezonu hasadı başarıyla tamamlandı. Ancak bu yıl yaylada etkili olan soğuk hava koşulları, rekoltede düşüşe neden oldu. Hasadın ardından merakla beklenen yeni sezon fiyatları da açıklandı: Anzer balının kilogram fiyatı 7 bin TL olarak belirlendi.

Rekoltede Düşüş, Fiyatlarda Artış

Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz'in yaptığı açıklamaya göre, 2026-2027 üretim döneminde Anzer Yaylası'nda yaşanan soğuk hava şartları, bal üretimini olumsuz etkiledi. Bu durum, hem elde edilen bal miktarında hem de genel verimde önemli bir düşüşe yol açtı. Deniz, ürünlerin şu anda üreticilerden teslim alınma aşamasında olduğunu belirtti.

Yeni sezon Anzer balının kilogram fiyatı 7 bin TL olarak duyurulurken, yarım kilogramlık kavanozlar 3 bin 500 TL, 250 gramlık kavanozlar ise 2 bin TL'den satışa sunulacak. Bu fiyatlar, geçmiş yıllara göre yaşanan üretim düşüşü ve artan maliyetler göz önüne alınarak belirlendi.

💡 Önemli Not: Anzer balının yüksek talep görmesi ve sağlığa faydaları nedeniyle piyasada sahte ürünler bulunabilmektedir. Tüketicilerin, alışveriş yaparken coğrafi işaret logosu, sertifika ve karekod bilgilerini kontrol etmeleri büyük önem taşımaktadır.

Kalite Kontrol Süreci ve Satış Takvimi

Hasat edilen ballar, kalitelerinin ve orijinalliğinin tespiti amacıyla sıkı bir analiz sürecinden geçiyor. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile kooperatif yetkililerinin gözetiminde üreticilerden toplanan ballar, Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi laboratuvarlarına gönderilecek. Yaklaşık 1,5 ila 2 ay sürmesi beklenen tahlillerin tamamlanmasının ardından, yeni sezon Anzer ballarının Ekim sonu veya Kasım başında tüketiciyle buluşması hedefleniyor.

Anzer balı, Rize'nin İkizdere ilçesindeki Anzer Yaylası'nda, deniz seviyesinden 1750 ila 3150 metre yüksekte, 13 kilometrelik bir vadide üretilen, 2021 yılında coğrafi işaret tescili almış özel bir çiçek balıdır. Bölgenin kendine has endemik bitki örtüsü, Anzer balına eşsiz aroma ve besin değeri kazandırmaktadır.

Anzer Balı Fiyatları 2026-2027 Sezonu

Rize için ekonomik ve kültürel açıdan büyük önem taşıyan Anzer balı, bu yılki hasat ve fiyat açıklamalarıyla yine tüm dikkatleri üzerine çekmeyi başardı. Hem yerel üreticiler hem de tüketiciler, tahlil süreçlerinin tamamlanmasını ve şifa kaynağı Anzer balının raflardaki yerini almasını heyecanla bekliyor.